통풍은 관절에 염증이 생긴 상태로, 관절염의 종류입니다. 통풍이 있는 사람은 붓기 그리고 염증으로 인한 어마어마한 통증을 경험합니다. 통풍은 건강하지 못한 다이어트나 음주문화로 인해 많은 사람이 겪고 있으며, 완치를 할 수 있는 병이지만 말처럼 완치하기는 어려운 병입니다. 그 이유는 조금 상태가 나아지면 식습관이 다시 망가지기 때문이죠. 통풍에 좋은 음식 10가지와 피해야 할 음식 7가지를 알아보고 꾸준히 식습관을 개선하여 통풍을 완치하는 데 도움이 되길 바랍니다.
글 한눈에 보기
통풍 증상 알아보기
통풍은 염증으로 인해 갑작스럽고 엄청난 통증과 붓기를 수반하는 관절염의 한 종류입니다.
통풍은 대부분 엄지발가락에서 시작되며, 심한 경우 손가락, 손목, 무릎 및 발뒤꿈치가지도 통증이 유발될 수 있습니다.
통풍은 혈액속에 *요산이 너무 많을 때 생깁니다. *신체가 특정 음식을 소화할 때 만들어지는 노폐물
요산 수치가 높을 때 요산은 관절에 쌓이게 되며, 이때 붓기 염증 및 심한 통증을 유발하게 됩니다. 통풍의 통증은 일반적으로 밤에 자주 느끼며 3일에서 10일 동안 지속됩니다.
통풍은 유전적인 요인이나 식습관을 통해 발현될 수 있으며, 어떠한 경우더라도 식습관 개선을 통해 치료에 도움을 받을 수 있습니다.
음식이 통풍에 미치는 영향
음식이 통풍에 영향을 미치는 방법은 음식에서 자연적으로 만들어지는 퓨린이라는 물질입니다. 우리의 몸은 퓨린을 소화할 때, 요산을 함께 만들어 몸에 축적합니다.
건강한 사람들의 경우, 몸에 축적된 퓨린을 효율적으로 제거하기 때문에 문제가 되지 않지만, 유전적인 영향 또는 너무 많은 퓨린이 포함된 음식을 과도하게 섭취하는 경우 생성된 요산이 제거되지 않아 통풍을 유발하게 됩니다.
따라서, 식습관을 개선하고 적절한 약을 복용한다면 충분히 통풍을 예방하고 치료할 수 있다고 연구에서 밝혀졌습니다.
통풍을 유발하는 음식
- 곱창, 대창 같은 내장 고기
- 붉은 고기
- 해산물
- 술
- 치킨
- 맥주
위의 음식들은 포화지방과 함께 많이 먹을 경우 높은 양의 퓨린을 섭취하게 되는 음식들입니다. 치킨과 맥주, 일명 치맥이 가장 잘 알려진 통풍을 유발하는 음식이죠.
위의 음식은 사실 많은 한국인이 좋아하는 음식입니다. 그렇다면 저 음식을 평생 먹을 수 없을까요? 아닙니다. 간단한 해결책이 있습니다. 바로, 녹색 채소를 함께 섭취하면 퓨린을 제거하는 데 도움이 됩니다. 쌈을 먹으면 어느정도 해소가 됩니다. 하지만 치맥은 피할 수 있으면 피해야 할 음식입니다.
달콤한 것을 피하자
설탕이 들어간 음료와 음식은 많이 섭취를 하지 않더라도 통풍 증상과 통풍을 유발할 가능성을 증가시킵니다. 당을 많이 섭취한 사람은 그렇지 않은 사람보다 통풍에 걸릴 확률이 62% 더 높다는 연구 결과가 있습니다.
저지방 유제품을 가까이하자
저지방 유제품, 콩으로 만든 음식, 그리고 비타민 C는 혈중 요산 수치를 감소시키고 통풍 증상을 예방하고 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
통풍이 있을 때 피해야 할 음식 7가지
통풍이 있을 때는 퓨린이 많은 음식과 당이 많은 음식을 피해야 합니다.
- 소나 돼지의 장기(내장)고기
- 야생고기(꿩, 오리, 사슴, 고라니, 멧돼지 토끼 등)
- 고등어, 참치, 멸치, 송어, 청어
- 조개류, 생선알, 갑각류(새우, 게 등)
- 당이 첨가된 음식(과일주스, 탄산음료)
- 효모(모든 종류의 효모)
- 빵, 쿠키, 과자- 가공식품 모두
- 튀김(치킨)
통풍에 좋은 음식 10가지
통풍이 생긴 경우, 아래의 음식들은 통풍을 치료하는 데 큰 도움이 되는 음식입니다. 일반적으로 퓨린 함량이 낮은 음식들입니다.
- 과일: 모든 과일은 일반적으로 통풍을 치료하는 데 도움이 됩니다. 위의 피해야 할 음식에서 당이 들어간 음식은 피해야 하므로 달콤한 음식을 먹고 싶을 때는, 자연적으로 단맛을 제공하는 과일로 해소를 해주면 됩니다.
- 채소: 녹색 채소와 콩, 버섯을 포함한 모든 채소는 건강에 좋을 뿐 아니라, 통풍에도 좋습니다. 특히 짙은 녹색 잎채소들은 요산을 제거하는 데 중요한 역할을 하며 식이섬유가 풍부해 소화 기능에도 큰 도움을 줍니다.
- 콩: 콩으로 만든 모든 음식과 모든 콩은 풍부한 단백질과 비타민을 제공해주는 훌륭한 공급원입니다. 다이어트를 하며 생긴 통풍의 경우 단백질 보충을 콩으로 해주면 다이어트와 함께 통풍을 완화하는 데 큰 도움을 받을 수 있습니다.
- 견과류: 견과류는 풍부한 섬유질과 산화방지제를 가지고 있어 염증을 치료하는 데 도움이 되는 공급원입니다.
- 유제품(저지방): 모든 유제품은 통풍에 안전하고 괜찮습니다. 특히, 저지방 유제품은 더욱이 안전하고 칼슘을 제공해줌으로써 뼈의 밀도와 건강에 도움이 됩니다.
- 계란: 계란은 노른자와 흰자를 함께 먹을 경우, 좋은 콜레스테롤과 단백질을 함께 섭취할 수 있는 가장 효율적인 음식입니다. 고기를 먹지 못하는 통풍 환자들에게 계란은 큰 대체 음식이 될 수 있습니다.
- 커피, 녹차
- 허브: 캐모마일, 민트, 바질 등 모든 허브류는 차로 마셔도 좋고, 향신료로 쓰여도 좋습니다.
- 식물성 오일: 카놀라유, 올리브유, 아마씨유 등 모든 식물성 오일은 음식을 조리할 때 통풍 환자도 안전하게 먹을 수 있습니다.
- 통곡물: 귀리, 현미, 보리
통풍 환자는 모든 고기를 못 먹는다?
통풍 환자들이 모든 고기를 못 먹는 것은 아닙니다. 위에 언급된 피해야 할 고기들만 제외하면 돼지고기와 소고기는, 예를 들어 삼겹살과 목살, 적당하게 섭취가 가능합니다.
- 고기: 닭고기, 소고기, 돼지고기, 양고기 – 다만, 내장고기는 제외
- 생선: 연어, 연어는 대부분 다른 생선들보다 퓨린을 덜 포함하고 있습니다.
글을 마치며…
통풍에 걸려본 사람은 “바람만 스쳐도 죽을 만큼 아프다”라는 말을 합니다. 통풍에 걸리기 전 예방하는 것이 가장 좋은 해결책이죠. 균형 잡힌 식습관은 모든 질병을 예방할 수 있으며 건강한 신체와 몸매까지 유지할 수 있습니다.
영양소가 고루 잘 구성된 식단으로 건강한 다이어트도 하고, 통풍에서 자유로운 몸이 되길 바랍니다. 감사합니다.
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